Välkommen till Esthe-Tech
Varje människas ansikte och kropp är unik och en stor del av dess identitet. Det är viktigt att ha en estetisk känsla inför de förändringar man kan göra. Och att man har kompetens att göra rätt bedömning. Samt att få rätt balans mellan dessa delar. Det är vad vi menar med vårt ”mantra” Estetik och kompetens i balans. Läs mer här.
Linda Ander
Produktansvarig – QuillEn härlig frossa i choklad, Leilas Rocky Road Brownies
- 350 g mjukt smör
- 6 dl strösocker
- 3 dl kakao av god kvalitet
- 1 dl ljus sirap
- 1/2 tsk salt
- 6 ekologiska ägg
- 3 dl vetemjöl
- Fudgeglasyr
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl ljus sirap
- 400 g mörk kvalitetschoklad 70%
Rocky Road Topping
- 1/2 påse Dumlekola
- 1 dl pistagenötter
- 2 dl salta jordnötter
- 2 nävar mini-marshmallows
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och strösocker vitt och krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 30–35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna.
Rocky Road Topping
Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap. Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader. Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter. Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, Dumlehalvor, pistagenötter och mini-marshmallows. Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i rutor.
Här hittar du mina kollegor
